来々軒農園より
来々軒農園より根曲がり竹とフキが届きました！
北信では、鍋、コンロ、そして鯖の水煮缶を持っ
て山に入り、採れたての根曲がり竹をその場で煮
て皆で食べるというのが、風習というか、毎年の
恒例行事になっているそうです。
ちなみにサバ缶の消費量、堂々の全国１位は長野
県！だそうです。
この時期スーパーではサバ缶特設コーナーが出来
るほどの熱気です。私も今月、根曲がり竹採りに
行ければ、またレポートしたいと思います！
根曲がり竹は今回は少なかったので、今夜のご予
約のお客様に、フキはどう中華風にするか…
考えます。
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来々軒ではお料理の作り置きはしておりません。また冷凍食品や、既製品は一切使用しておりません。全てご注文後に調理致しますので、混雑時はお待たせすることがございます。何卒ご理解ください。
今日のおつまみ
週替りや、日替りのおつまみをブログにアップしてほしいとのお声を多数頂戴しましたので、できる限り紹介していきたいと思います。
今日はというと、
・北海道 活北寄貝の湯引き広東風
・新潟 甘エビのナンプラー炒め
・そら豆と海老のチューニャン炒め
など…となっております。
数に限りが御座います。
売り切れの際はご容赦ください。
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来々軒ではお料理の作り置きはしておりません。また冷凍食品や、既製品は一切使用しておりません。全てご注文後に調理致しますので、混雑時はお待たせすることがございます。何卒ご理解ください。
来々軒ホームページ
rairaiken.info